柳州这碗粉，获国务院点赞！
“各位宝宝们，你们最爱的柳州螺蛳粉来咯！喜欢的赶紧买它！”11月11日，一年一度的“双十一”购物节再次来袭，活动期间，柳州螺蛳粉获得了总销售额超亿元的成绩，拔得广西热销榜头筹。
在市场给予柳州螺蛳粉充分的肯定后，柳州螺蛳粉再次获得肯定。11月8日，国务院办公厅对第八次大督查发现的48项典型经验做法给予通报表扬，其中，柳州市精准发力推动螺蛳粉产业快速发展典型经验获表扬。
“获得国务院‘点赞’，这为我们柳州螺蛳粉产业的发展再次注入了一剂强心针！”柳州市螺蛳粉协会会长唐机文表示，在这么多知名米粉品牌中，柳州螺蛳粉突破重围，拔得头筹，实属难得。
成功没有捷径。近年来，我市坚持用工业化的理念谋划和发展柳州螺蛳粉产业，推动柳州螺蛳粉从“小米粉”发展为地方特色经济“大产业”，为做优做强实体经济，闯出了一条地方特色经验之路。
柳州螺蛳粉产业已经成为我市经济新的重要增长点。2020年，柳州螺蛳粉产业实现“三个百亿”目标：预包装螺蛳粉销售收入110亿元，配套及衍生产业销售收入130亿元，实体门店销售收入118亿元。约30多万个就业岗位遍布全产业链各环节，一二三产业融合发展成效显著。
今年前三季度，袋装柳州螺蛳粉实现销售收入112.23亿元，增长45.7%；配套及衍生产业销售收入105亿元，增长7.7%；实体店营业收入154亿元，增长72.8%。上扬的曲线更是充分展现了柳州螺蛳粉产业的强大韧劲。
袋装螺蛳粉生产车间 （资料图）
从“现煮堂食”变身“袋装速食”，柳州螺蛳粉产业的快速发展离不开政府、企业等多方助力。
政策红利的密集释放，培育了创新创业的丰沃土壤。2018年，市政府成立了螺蛳粉产业发展领导小组，制定出台一系列政策文件，在资金、土地、人才、技术等方面保障了产业高质量发展。
有了政策背书，产业发展何去何从？
“为实现高质量发展，柳州螺蛳粉走上了产业化、标准化、品牌化、规模化的道路。”市商务局相关负责人表示，近年来，我市坚持质量为先，积极实施品牌战略，2018年，成功注册“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标，此外，还将标准化的理念贯穿整个产业，严格执行《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》等标准，加强原材料的质量安全监管，从源头上保证了产品质量。
“刚开始每天卖2000多袋就很开心了，没想到短短几年，年销量就以亿袋为标准了。”广西善元食品有限公司董事长陈生说，从设备到人才，都是自己一步步摸索出来的，能见证柳州螺蛳粉产业的快速发展，并贡献绵薄之力，自己也感到十分骄傲。
打包袋装螺蛳粉快递 （资料图）
“到2021年底，柳州螺蛳粉全产业链力争实现销售收入500亿元！”
“到2025年底，柳州螺蛳粉全产业链力争实现销售收入900亿元！”
今年9月，我市印发《加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作总体实施方案》，用一个个清晰的目标描绘了柳州螺蛳粉的发展蓝图。
在多个目标的驱动下，后续柳州螺蛳粉产业还将如何发力？
“利用五年时间，我们将争取把柳州螺蛳粉打造成为柳州，乃至广西食品轻工业中的支柱产业。”市商务局相关负责人表示，接下来，我市将继续用工业化的理念谋划发展柳州螺蛳粉全产业链，精心保持柳州螺蛳粉产业发展的良好势头，进一步提升产业的核心竞争力，以实现原材料产量与品质大幅提升，生产自动化、信息化、智能化水平不断提高，品牌保护力度进一步增强，螺蛳粉文化影响力进一步提高的良好局面。
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编辑/陈静 校对/刘慧 审核/黄志伟
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